Омг 
это хранилище информации для всего зачастую именно благодаря им происходит обмен данными между амхх и веб приложениями. да и другим окружающим миром Это системы управления базами данных (СУБД), но как правило MySQL ставится на отдельный сервак и коннект к нему идет по инет адресу. А SQLite это локальная база из одного файла доступ к которой через локальный сокет происходит.
И она зачастую в отличии от MySQL для каждого сервака своя. Хотя они обе умеют работать по разному. Просто в таком режиме чаще всего используются.
А как ими пользоватся это человеку который даже значение слова SQL не знает я не возьмусь объяснять, слишком много :(. Пусть ктото попробует, у кого смелости хватит :).
